Suosituimmat tuotteemme ovat jälleen saatavilla.
Katso tarjoukset
Japanilaista ammattitaitoa kunnioittaen
Tämä kokkiveitsi on muotoiltu japanilaistyylisiä metallityötekniikoita hyödyntäen ja heijastaa kurinalaista tasapainoa voiman, tarkkuuden ja hienostuneisuuden välillä. Sen käsintaottu terä tukee hallittuja ja varmoja leikkauksia samalla, kun se ylläpitää rauhallista ja harkittua leikkausrhythmiaa.
7,9 tuuman (20 cm) terä on kerrostettua terästä ja siinä on käsintaottu pinta. Pinnoitteista ja kemiallisista käsittelyistä vapaa terä säilyttää puhtaan ja suoraviivaisen leikkaustuntuman. Rakenteen ansiosta terä säilyttää terävyyden, kestää korroosiota ja on pitkäikäinen, jolloin veitsi liikkuu sujuvasti käden mukana pidemmissä valmisteluissa.
Monipuolisena työkaluna tämä kokkiveitsi sopii erinomaisesti vihanneksille, kalalle ja lihalle. Pitkäikäiseksi suunniteltu veitsi tuo keittiöön hiljaisen eleganssin – sen rakenne on tarkoitettu arvostettavaksi johdonmukaisessa ja huolellisessa käytössä ajan myötä.
Tekniset tiedot:
Veitsi, jonka ydin on hillitty muoto ja tarkoituksenmukaisuus – suunniteltu ikääntymään tyylikkäästi ja pysymään luotettavana työkaluna vuosien ajan.
Tämä kokkiveitsi on muotoiltu japanilaistyylisiä metallityötekniikoita hyödyntäen ja heijastaa kurinalaista tasapainoa voiman, tarkkuuden ja hienostuneisuuden välillä. Sen käsintaottu terä tukee hallittuja ja varmoja leikkauksia samalla, kun se ylläpitää rauhallista ja harkittua leikkausrhythmiaa.
7,9 tuuman (20 cm) terä on kerrostettua terästä ja siinä on käsintaottu pinta. Pinnoitteista ja kemiallisista käsittelyistä vapaa terä säilyttää puhtaan ja suoraviivaisen leikkaustuntuman. Rakenteen ansiosta terä säilyttää terävyyden, kestää korroosiota ja on pitkäikäinen, jolloin veitsi liikkuu sujuvasti käden mukana pidemmissä valmisteluissa.
Monipuolisena työkaluna tämä kokkiveitsi sopii erinomaisesti vihanneksille, kalalle ja lihalle. Pitkäikäiseksi suunniteltu veitsi tuo keittiöön hiljaisen eleganssin – sen rakenne on tarkoitettu arvostettavaksi johdonmukaisessa ja huolellisessa käytössä ajan myötä.
Tekniset tiedot:
Veitsi, jonka ydin on hillitty muoto ja tarkoituksenmukaisuus – suunniteltu ikääntymään tyylikkäästi ja pysymään luotettavana työkaluna vuosien ajan.
Ilmainen toimitus kaikille tilauksille. Toimitusaika 3–5 arkipäivää. 90 päivän vaivaton palautusoikeus – ilman turhia kysymyksiä.
Käsinpesu lämpimällä saippuavedellä. Konepesun kestävä, mutta suosittelemme käsinpesua. Käytä keskilämpöä parhaan tuloksen saavuttamiseksi — titaani johtaa lämpöä erittäin tehokkaasti.
Jokainen Okura-veitsi ammentaa inspiraationsa vuosisataisesta japanilaisesta seppäperinteestä – taituruudesta, jossa tasapaino, tarkkuus ja kunnioitus materiaalia kohtaan määrittelevät jokaisen leikkauksen.
Suunniteltu suoriutumaan
Käsityötaito
Jokainen terä saa alkunsa huippuluokan teräksestä, joka on taottu tarkkuudella tasapainon ja hallinnan varmistamiseksi. Tuloksena on veitsi, joka säilyttää teränsä, liukuu vaivatta raaka-aineiden läpi ja patinoituu kauniisti ajan myötä.
Kahvassa on japanilaisesta Wa-tyylistä inspiroitunut muotoilu ja stabiloitu puuviimeistely – suunniteltu tarjoamaan mukava ja luonnollinen ote.
Huippusuorituskykyinen teräsydin — Kehitetty kestävää terävyyttä ja luotettavaa leikkaavuutta varten
Damaskus-tyylinen viimeistely — Perinteisestä Tsuchime-estetiikasta inspiraationsa saanut teksturoitu pinta
Full Tang -rakenne — Tasapainoinen muotoilu takaa vakauden ja hallinnan
Vertailu
| Okura | Saksalaiset veitset | Edulliset veitset | |
|---|---|---|---|
| Terästyyppi | Kerroksittainen teräsydin | Ruostumaton erikoisteräs | Tavallinen ruostumaton teräs |
| Kovuus | Noin HRC 60–62 | HRC 56–58 | HRC 52–54 |
| Terän kestävyys | Erinomainen — viikkojen päivittäinen käyttö | Hyvä — vaatii viikoittaista teroitusta | Heikko — tylsyy muutamassa päivässä |
| Terän kulma | 12°–15° (partaveitsen terävä) | 17°–20° | 22°–25° |
| Paino | Kevyt ja ketterä | Raskas, perustuu painoon | Vaihtelee suuresti |
| Kahva | Japanilaisvaikutteinen kahdeksankulmainen muotoilu | Niitattu polymeerikahva | Valettu synteettinen kahva |
| Hintataso | $89 – $189 | $120 – $300 | $15 – $40 |
Mitä ammattilaiset sanovat
"Tämä veitsi muutti tapani kokata. Tasapaino on uskomaton – se tuntuu kuin käden jatkeelta. Olen omistanut Wüsthofin ja Shunin veitsiä, mutta tämä voittaa molemmat."
"Ostin tämän 3 osan setin lahjaksi miehelleni. Hän ei ole lakannut kehumasta niitä. Damaskus-kuviointi on todella kaunis."
"Olen toiminut sushikokkina 12 vuotta. Okuran Santoku säilyttää teränsä paremmin kuin veitset, joista olen maksanut kolminkertaisen hinnan. Uskomaton hinta-laatusuhde."
Kaikki mitä sinun tulee tietää Okura-titaaniastioista.
Toisin kuin massatuotetut veitset, joiden valmistuksessa suositaan pehmeyttä tuotannon helppouden vuoksi, Okura-veitset on valmistettu suorituskykyisestä teräksestä ja viimeistelty ohuemmalla terän geometrialla.
Tuloksena on parempi leikkaustarkkuus, puhtaammat leikkuupinnat ja erinomainen terän kestävyys – suunniteltu painon sijasta hallittavuus edellä.
Eivät suinkaan.
Asianmukaisella käytöllä ja säännöllisellä teroituspuikon käytöllä terä säilyttää terävyytensä pitkään. Tarvittaessa satunnainen ammattilaisen tekemä teroitus palauttaa huippusuorituskyvyn.
Kuten kaikkien laatuveitsien kohdalla, suosittelemme käsinpesua ja huolellista kuivaamista.
Jokaisessa veitsessä on karkaistu suorituskykyinen ydin, joka on suunniteltu kestävyyttä ja terän purtavuutta varten.
Mallista riippuen materiaali on joko korkeahiilistä ruostumatonta terästä tai VG-10-terästä.
Terä on karkaistu noin 60–62 HRC -asteeseen, mikä takaa optimaalisen tasapainon terävyyden ja kestävyyden välillä.
Tämä kovuus mahdollistaa ohuemman teroituskulman säilyttäen silti terän rakenteellisen lujuuden.
Terä on viimeistelty noin 12°–15° kulmaan per puoli.
Tämä kapeampi kulma mahdollistaa tarkemman ja vaivattomamman leikkaamisen verrattuna perinteisiin länsimaistyylisiin veitsiin.
Jokainen veitsi on tarkkuustaottu ja viimeistelty tasapainon ja vakauden varmistamiseksi.
Täysruotoinen rakenne takaa lujuuden kannasta kärkeen saakka.
Nämä veitset on suunniteltu kasvisten, lihan ja kalan tarkkuusleikkaamiseen.
Niitä ei ole tarkoitettu luiden tai pakasteiden leikkaamiseen. Näihin tehtäviin suosittelemme lihakirvestä tai muuta raskaaseen käyttöön tarkoitettua terää.
Suosittelemme käsinpesua, jotta terä säilyy terävänä ja kahva kestää käytössä mahdollisimman pitkään. Konepesu voi nopeuttaa sekä terän että kahvamateriaalien kulumista.
Toimitamme veitset turvallisuussyistä ja kuljetusmääräysten vuoksi perusterävinä, muttemme viimeisteltyinä huipputerävyyteen.
Normaalissa kotikäytössä teroitustarve on vain satunnainen. Säännöllinen teroituspuikon käyttö auttaa ylläpitämään leikkaustehoa teroituskertojen välillä.
Liity yli 150 000 kotikokin joukkoon, jotka vaihtoivat myrkylliset pannunsa Okuraan.
Joka viikko arvomme täyden hyvityksen viidelle asiakkaalle. Rekisteröidy, tee tilaus — ja olet automaattisesti mukana arvonnassa.
Haluatko kaksinkertaistaa mahdollisuutesi voittaa? Lisää puhelinnumerosi ja saat:
Viestit voivat aiheuttaa datamaksuja. Enintään 4 viestiä/kk. Peruuta milloin tahansa.
Sinut on ilmoitettu tämän viikon arvontaan. Muista kuitenkin — vain tehdyt tilaukset oikeuttavat voittoon.
Voittajat valitaan joka maanantai ja heille ilmoitetaan sähköpostitse.
