25 vuoden takuu
Japanilainen kokkiveitsi – 20,4 cm monikäyttöterä
Japanilainen kokkiveitsi – 20,4 cm monikäyttöterä
Japanilainen kokkiveitsi – 20,4 cm monikäyttöterä
★ Huippuarvostellut veitset

Japanilainen kokkiveitsi – 20,4 cm monikäyttöterä

Japanilaista ammattitaitoa kunnioittaen

★★★★★ 4.8 / 5 — yli 15 500 arvostelua
€179,95 EUR€250,00 EURSäästä €70,05
100 % myrkytön
PFAS-vapaa
25 vuoden takuu
Rakennettu kestämään
Konepesun kestävä
Erittäin helppo puhdistaa
Karkaistu ydin
Kovuus takaa terän kestävyyden

Tämä japanilaistyylinen kokkiveitsi on valmistettu kurinalaisia metallityötekniikoita hyödyntäen, tarjoten tasapainoa, tarkkuutta ja hienostunutta hallintaa. Sen monipuolinen profiili tukee harkittuja ja varmoja leikkauksia, tehden siitä luotettavan työkalun jokapäiväiseen keittiön käyttöön.

8,0 tuuman (20,4 cm) terä on kerrostettua terästä, tarjoten kestävän rakenteen ja luotettavaa terän vakautta. Hienovarainen virtaava pintakuvio heijastaa huolellista valmistusta samalla kun se tukee sujuvaa viipalointia vihanneksille, lihalle ja muille ainesosille. Terä on pinnoittamaton, mikä säilyttää puhtaan ja suoraviivaisen leikkaustuntuman.

Kokonaispituus 33,2 cm tekee veitsestä tasapainoisen keski–suuren koon, sopien monenlaisiin valmistelutehtäviin. 14 cm kahva on muotoiltu tarjoamaan mukava ja turvallinen ote useimmille käsille, edistäen hallintaa ja vähentäen väsymystä pidemmässä käytössä.

Tasaisesti painotettu sujuvaa ja hallittua liikettä varten, tämä veitsi on suunniteltu jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Kestävä ja pitkäikäinen rakenne tuo keittiöön hiljaisen läsnäolon – valmistettu arvostettavaksi ajan myötä.

Tekniset tiedot:

  • Terä: japanilaistyylinen kerrostettu teräs, 20,4 cm
  • Kokonaispituus: 33,2 cm
  • Kahvan pituus: 14 cm
  • Tasapaino: tasaisesti jakautunut hallittua viipalointia varten
  • Käyttö: vihannekset, liha ja jokapäiväinen ruoanlaitto

Veitsi, jonka ydin on hillitty muoto ja tarkoituksenmukaisuus – suunniteltu toimimaan luotettavasti ja ikääntymään tyylikkäästi vuosien huolellisessa käytössä.

Varaston täydennysale päättyy --:--:--
+ Mukana Mastering Titanium -opas
Käytännön opas titaanisten keittiövälineiden käyttöön ja parhaiden tulosten saavuttamiseen.
Ilmainen toimitus
·
30 päivän palautusoikeus
·
25 vuoden takuu
Accepted payment methods

Tämä japanilaistyylinen kokkiveitsi on valmistettu kurinalaisia metallityötekniikoita hyödyntäen, tarjoten tasapainoa, tarkkuutta ja hienostunutta hallintaa. Sen monipuolinen profiili tukee harkittuja ja varmoja leikkauksia, tehden siitä luotettavan työkalun jokapäiväiseen keittiön käyttöön.

8,0 tuuman (20,4 cm) terä on kerrostettua terästä, tarjoten kestävän rakenteen ja luotettavaa terän vakautta. Hienovarainen virtaava pintakuvio heijastaa huolellista valmistusta samalla kun se tukee sujuvaa viipalointia vihanneksille, lihalle ja muille ainesosille. Terä on pinnoittamaton, mikä säilyttää puhtaan ja suoraviivaisen leikkaustuntuman.

Kokonaispituus 33,2 cm tekee veitsestä tasapainoisen keski–suuren koon, sopien monenlaisiin valmistelutehtäviin. 14 cm kahva on muotoiltu tarjoamaan mukava ja turvallinen ote useimmille käsille, edistäen hallintaa ja vähentäen väsymystä pidemmässä käytössä.

Tasaisesti painotettu sujuvaa ja hallittua liikettä varten, tämä veitsi on suunniteltu jokapäiväiseen ruoanlaittoon. Kestävä ja pitkäikäinen rakenne tuo keittiöön hiljaisen läsnäolon – valmistettu arvostettavaksi ajan myötä.

Tekniset tiedot:

  • Terä: japanilaistyylinen kerrostettu teräs, 20,4 cm
  • Kokonaispituus: 33,2 cm
  • Kahvan pituus: 14 cm
  • Tasapaino: tasaisesti jakautunut hallittua viipalointia varten
  • Käyttö: vihannekset, liha ja jokapäiväinen ruoanlaitto

Veitsi, jonka ydin on hillitty muoto ja tarkoituksenmukaisuus – suunniteltu toimimaan luotettavasti ja ikääntymään tyylikkäästi vuosien huolellisessa käytössä.

Ilmainen toimitus kaikille tilauksille. Toimitusaika 3–5 arkipäivää. 90 päivän vaivaton palautusoikeus – ilman turhia kysymyksiä.

Käsinpesu lämpimällä saippuavedellä. Konepesun kestävä, mutta suosittelemme käsinpesua. Käytä keskilämpöä parhaan tuloksen saavuttamiseksi — titaani johtaa lämpöä erittäin tehokkaasti.

Oikeita kokkeja, oikeita tuloksia
UGC video
UGC video
UGC video
包丁の道

Aatelia
Terän

Jokainen Okura-veitsi ammentaa inspiraationsa vuosisataisesta japanilaisesta seppäperinteestä – taituruudesta, jossa tasapaino, tarkkuus ja kunnioitus materiaalia kohtaan määrittelevät jokaisen leikkauksen.

Suunniteltu suoriutumaan

Kerroksittainen teräs
Damaskus-tyylinen viimeistely
HRC 62
Rockwell-kovuus
12°–15°
Terän teroituskulma
Luonnollinen ote
Japanilainen kahva
Craftsmanship

Käsityötaito

Tulessa syntynyt,
Käsin viimeistelty

Jokainen terä saa alkunsa huippuluokan teräksestä, joka on taottu tarkkuudella tasapainon ja hallinnan varmistamiseksi. Tuloksena on veitsi, joka säilyttää teränsä, liukuu vaivatta raaka-aineiden läpi ja patinoituu kauniisti ajan myötä.

Kahvassa on japanilaisesta Wa-tyylistä inspiroitunut muotoilu ja stabiloitu puuviimeistely – suunniteltu tarjoamaan mukava ja luonnollinen ote.

Huippusuorituskykyinen teräsydin — Kehitetty kestävää terävyyttä ja luotettavaa leikkaavuutta varten

Damaskus-tyylinen viimeistely — Perinteisestä Tsuchime-estetiikasta inspiraationsa saanut teksturoitu pinta

Full Tang -rakenne — Tasapainoinen muotoilu takaa vakauden ja hallinnan

Vertailu

Kaikki veitset eivät ole samanarvoisia

Okura Saksalaiset veitset Edulliset veitset
Terästyyppi Kerroksittainen teräsydin Ruostumaton erikoisteräs Tavallinen ruostumaton teräs
Kovuus Noin HRC 60–62 HRC 56–58 HRC 52–54
Terän kestävyys Erinomainen — viikkojen päivittäinen käyttö Hyvä — vaatii viikoittaista teroitusta Heikko — tylsyy muutamassa päivässä
Terän kulma 12°–15° (partaveitsen terävä) 17°–20° 22°–25°
Paino Kevyt ja ketterä Raskas, perustuu painoon Vaihtelee suuresti
Kahva Japanilaisvaikutteinen kahdeksankulmainen muotoilu Niitattu polymeerikahva Valettu synteettinen kahva
Hintataso $89 – $189 $120 – $300 $15 – $40

Mitä ammattilaiset sanovat

Tuhansien luottama

★★★★★
4.9 / 5 — 2 847 arvostelua
★★★★★

"Tämä veitsi muutti tapani kokata. Tasapaino on uskomaton – se tuntuu kuin käden jatkeelta. Olen omistanut Wüsthofin ja Shunin veitsiä, mutta tämä voittaa molemmat."

M
Marcus T.
Vahvistettu ostaja · Kokkiveitsi
★★★★★

"Ostin tämän 3 osan setin lahjaksi miehelleni. Hän ei ole lakannut kehumasta niitä. Damaskus-kuviointi on todella kaunis."

S
Sarah K.
Vahvistettu ostaja · 3 osan veitsisetti
★★★★★

"Olen toiminut sushikokkina 12 vuotta. Okuran Santoku säilyttää teränsä paremmin kuin veitset, joista olen maksanut kolminkertaisen hinnan. Uskomaton hinta-laatusuhde."

T
Takeshi R.
Vahvistettu ostaja · Santoku
Tarkkuustaottu teräs Suunniteltu tasapainoa ja lujuutta varten
Optimoitu terän geometria Suunniteltu vaivattomaan leikkaamiseen
25 vuoden takuu Suunniteltu kestämään eliniän
Karkaistu ydin Kovuus takaa terän kestävyyden
Täysruotoinen rakenne Hallinta kärjestä kantaan
Tarkkuustaottu teräs Suunniteltu tasapainoa ja lujuutta varten
Optimoitu terän geometria Suunniteltu vaivattomaan leikkaamiseen
25 vuoden takuu Suunniteltu kestämään eliniän
Karkaistu ydin Kovuus takaa terän kestävyyden
Täysruotoinen rakenne Hallinta kärjestä kantaan
FAQ

Usein kysytyt kysymykset

Kaikki mitä sinun tulee tietää Okura-titaaniastioista.

Toisin kuin massatuotetut veitset, joiden valmistuksessa suositaan pehmeyttä tuotannon helppouden vuoksi, Okura-veitset on valmistettu suorituskykyisestä teräksestä ja viimeistelty ohuemmalla terän geometrialla.
Tuloksena on parempi leikkaustarkkuus, puhtaammat leikkuupinnat ja erinomainen terän kestävyys – suunniteltu painon sijasta hallittavuus edellä.

Eivät suinkaan.

Asianmukaisella käytöllä ja säännöllisellä teroituspuikon käytöllä terä säilyttää terävyytensä pitkään. Tarvittaessa satunnainen ammattilaisen tekemä teroitus palauttaa huippusuorituskyvyn.

Kuten kaikkien laatuveitsien kohdalla, suosittelemme käsinpesua ja huolellista kuivaamista.

Jokaisessa veitsessä on karkaistu suorituskykyinen ydin, joka on suunniteltu kestävyyttä ja terän purtavuutta varten.

Mallista riippuen materiaali on joko korkeahiilistä ruostumatonta terästä tai VG-10-terästä.

Terä on karkaistu noin 60–62 HRC -asteeseen, mikä takaa optimaalisen tasapainon terävyyden ja kestävyyden välillä.

Tämä kovuus mahdollistaa ohuemman teroituskulman säilyttäen silti terän rakenteellisen lujuuden.

Terä on viimeistelty noin 12°–15° kulmaan per puoli.

Tämä kapeampi kulma mahdollistaa tarkemman ja vaivattomamman leikkaamisen verrattuna perinteisiin länsimaistyylisiin veitsiin.

Jokainen veitsi on tarkkuustaottu ja viimeistelty tasapainon ja vakauden varmistamiseksi.

Täysruotoinen rakenne takaa lujuuden kannasta kärkeen saakka.

Nämä veitset on suunniteltu kasvisten, lihan ja kalan tarkkuusleikkaamiseen.

Niitä ei ole tarkoitettu luiden tai pakasteiden leikkaamiseen. Näihin tehtäviin suosittelemme lihakirvestä tai muuta raskaaseen käyttöön tarkoitettua terää.

Suosittelemme käsinpesua, jotta terä säilyy terävänä ja kahva kestää käytössä mahdollisimman pitkään. Konepesu voi nopeuttaa sekä terän että kahvamateriaalien kulumista.

Toimitamme veitset turvallisuussyistä ja kuljetusmääräysten vuoksi perusterävinä, muttemme viimeisteltyinä huipputerävyyteen.

Normaalissa kotikäytössä teroitustarve on vain satunnainen. Säännöllinen teroituspuikon käyttö auttaa ylläpitämään leikkaustehoa teroituskertojen välillä.

Onko sinulla vielä kysyttävää? Ota yhteyttä →
Valmis päivittämään?

Vaihda Okuraan

Liity yli 150 000 kotikokin joukkoon, jotka vaihtoivat myrkylliset pannunsa Okuraan.

Ilmainen toimitus
25 vuoden takuu
30 päivän palautusoikeus
Turvallinen kassatapahtuma
Valitse veitsesi
Viimeinen veitsesi — takuulla
✉️
Uutiskirje

Pysy ajantasalla

Saat ennakkoon tiedon uutuustuotteista, eksklusiivisia reseptejä sekä tarinoita kulissien takaa. Ei ikinä roskapostia.

✓ Ennakko-pääsy uutuuksiin
✓ Pääset käsiksi uusiin tuotteisiin ensimmäisten joukossa
✓ Eksklusiivisia reseptejä ja vinkkejä
✓ Ei roskapostia – voit perua tilauksen milloin tahansa
Tilaamalla hyväksyt Tietosuojaselosteemme. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.